豆包是一种常见的豆制食品，富含蛋白质、纤维和矿物质，长时间的加热会破坏豆包中的某些营养物质，维生素C维生素C是一种重要的水溶性维生素，在人体内发挥着许多重要作用，包括免疫力提升、胶原蛋白合成和抗氧化，豆包中含有丰富的维生素C，但长时间加热会破坏这种维生素，研究表明，长时间加热，超过1小时，豆包会导致维生素C含量大幅下降，例如，一项研究...。