控制豆浆的发酵时间至关重要，会直接影响豆浆的口感和营养价值，以下是如何根据室温和豆浆浓度控制发酵时间的指南，室温对发酵时间的影响室温高，25，30°C，发酵时间缩短至6，7小时，室温适中，20，25°C，发酵时间为7，8小时，室温低，15，20°C，发酵时间延长至8，9小时，豆浆浓度对发酵时间的影响浓豆浆，发酵时间较短，通常为6...。