肝脏是人体重要的器官，负责执行多种功能，包括，解毒体内有害物质生产胆汁，帮助消化脂肪储存能量合成蛋白质黄曲霉毒素是一种由真菌产生的有毒物质，广泛存在于粮食和坚果等农产品中，摄入黄曲霉毒素会损害肝脏细胞，导致肝功能异常，甚至肝衰竭，黄曲霉毒素是如何损伤肝脏的，黄曲霉毒素主要通过两种机制损伤肝脏，DNA损伤，黄曲霉毒素能与DNA结合，造成...。